白鳳時代、壬申の乱の折、大海人皇子（後の天武天皇）は洛北の地に難を逃れたが、矢背（八瀬）の里で背に矢傷を負った。このとき里人は、皇子の治療のためにかま風呂を築き、やがて皇子は平癒したという。八瀬のかま風呂は、丸い形をしたいわゆる蒸し風呂で、江戸時代には十数基あったと伝えられるが、現在は復元されたものが一基残っている。
初代当主・藤吉は、八瀬で見学したかま風呂にヒントを得て、故事にちなんだ菓子を考案し、「かま風呂」と名付けて大正十四年に発売した。かま風呂は、独自の製法によって柚子を調合した香り高い白餡を、オリジナルの生地で包み、かま風呂をかたどった可愛らしい意匠を纏っています。大原女家の看板菓子として、今なお絶大な人気を誇る名品です。
同店が創業したのは明治三十年（一八九七）。神戸において、初代が菊水煎餅本家を主人から継承したことに始まる。同四十年には京都に移り、菊水煎餅老舗を開業。京都の菓子店として新たなスタートを切った。当初は「一品一店舗主義」を掲げ、祇園町を中心に五〜六店舗を運営していたが、戦時中の強制撤去などによって縮小を余儀なくされ、現在地の店舗に事業を集約して今日に至っています。
かま風呂以外では、傘の形の最中にこし餡を包んだ「わすれ傘」が看板菓子としてあげられる。知恩院七不思議で知られる、左甚五郎の忘れ傘にちなんで考案された菓子で、洛東の風情が感じられる一品です。
現在約５０品目以上の幅を持つ京菓子を製造し、祇園本店を中心に百貨店 量販店 等を通じて皆様にお届けいたしております。
